Avere in casa un forno elettrico è una bella fortuna, questo è certo. Così come per gli altri elettrodomestici i fornetti elettrici andranno scelti per quella che è la loro dimensione e la loro capacità, in base a quanto sia grande la propria famiglia. Abbiamo fornetti elettrici poco potenti, altri molto più potenti.
Abbiamo il fornetto con la capacità maggiore e quello che ha una capacità ridotta per cucinare molto meno cibo. in questo articolo vedremo qual è considerato il miglior fornetto elettrico di quest’anno, quali sono le grandi novità del settore, quanto la tecnologia potrà aiutarci anche in questo settore, per cucinare meglio in maniera più veloce.
Il miglior fornetto elettrico, come sempre in questi casi, sarà quello che più calzerà per le nostre esigenze, quello che ci sembrerà essere calzante per la nostra cucina. Possiamo scegliere il forno elettrico in base ai prezzi, ma scegliere il forno elettrico in base ai prezzi e prendere questa affermazione dal punto di vista negativo ci permetterà di sbagliare perché andremo o ci orienteremo sul più economico e non è questo quello che vogliamo. Vogliamo vedere le offerte per il forno elettrico migliore, offerte per un forno elettrico che abbiamo già noi stessi considerato ottimo tra tutti quelli che sono disponibili in commercio. Quindi prepariamoci a questo viaggio nel mondo dei fornetti elettrici e di quelli che sono giusti per noi, appunto, senza economie esagerate e forzate che ci portano ad avere in casa un prodotto troppo economico e troppo poco sicuro.
Le recensioni finali, quelle che tenderanno a farci ragionare su quelli che sono i 10 modelli di forno elettrico e i prezzi più convenienti, il forno elettrico recensito meglio e le offerte più gettonate dell’ultimo anno, riusciranno a farci comprendere ancora meglio quale possano essere i vantaggi e gli svantaggi di ognuno di questi forni elettrici che hanno il migliore rapporto qualità-prezzo, appunto.
Comunque andiamo con ordine e capiamo che cosa sono i fornetti elettrici, il miglior fornetto elettrico. I fornetti elettrici sono l’alternativa, molto più economica, del tradizionale forno ad incasso che tutte le cucine, o quasi, hanno già nel pacchetto cucina con elettrodomestici che compriamo da qualsiasi mobiliere. I punti fondamentali sono due: non abbiamo più le case grandi come quelle di prima e abbiamo bisogno di risparmiare sui consumi in maniera costante.
La cosa certamente interessante dei fornetti elettrici è che non sono standard come il forno da incasso, non hanno misure standard o consumi standard.
Andiamo a ragionare su dove piazzare in cucina il nostro fornetto, quindi cerchiamo una mensola o un mobiletto che abbia almeno una decina di centimetri sui tre lati per far disperdere il calore generato dal fornetto. Avete visualizzato quale possa essere il posto in cucina che faccia al caso vostro? Bene, allora adesso ragioniamo sulla capacità migliore del fornetto per la nostra famiglia.
Abbiamo, quindi, imparato che i fornetti vanno comprati per capacità in litri. Mentre un forno standard da incasso ha una capacità di 60 litri, i fornetti hanno capacità variabili. Ci sono diversi tipi di capacità che si traducono in possibilità di cucinare per più o meno persone:
- fornetto da 9 a 12 litri per due persone
- fornetto da 13 a 20 litri per tre persone
- fornetto dai 24 ai 30 litri per quattro persone
- fornetto dai 30 litri in su per circa 6 o più persone
Vi posso dire, anche, che ci sono due modi di ragionare sui fornetti elettrici. C’è che decide di usarlo come vero e proprio forno e quindi ha bisogno di una capacità che renda merito all’uso per cucinare alimenti che serva a far mangiare un single o una famiglia intera. E poi c’è chi decide di continuare a usare il forno di casa ad incasso e usare il fornetto per riscaldare o scongelare il cibo. A questo punto possiamo serenamente usare un fornetto che abbia un basso wattaggio e abbia pochi litri di capienza. Se ci serve per cucinare è bene usare un fornetto che sia più ampio, con una capacità non minima ma che possa permettere di organizzarsi per far da mangiare per una o molte più persone. Attestatevi sull’idea di un fornetto da 30 litri se siete sulle 3 o 4 persone.
C’è anche un altro fattore, fondamentale, di cui vi ho parlato in precedenza: quanto spazio avete in cucina, quanto spazio potete gestire, quanto spazio vi porta via il fornetto? Lo avete? Avete bene in mente quello che vi serve? Allora è proprio per questo che cambia la prospettiva per acquistare il forno e da quanto spazio abbiamo ne dobbiamo scegliere anche la capacità. Abbiamo anche dei forni dalla forma strana, come quelli circolari per la pizza, quindi anche in quel caso dobbiamo decidere cosa sia meglio per noi.
Come funzionano i forni elettrici?
I fornetti elettrici funzionano con l’elettricità e questa elettricità è una delle ragioni principali per cui di solito si sceglie di usare un fornetto. Più piccolo è il fornetto più basso, molto probabilmente, sarà il consumo elettrico. Proprio per questa ragione, probabilmente, è meglio anche comprare un modello che non abbia il cavo tanto lungo ma quel cavo corto può comportare il fatto che il fornetto non si possa spostare in tranquillità se ne abbiamo bisogno. Insomma, non è facile ma non è di certo un problema informarsi, come stiamo facendo noi, per fare la scelta migliore. Informarsi è sempre quello che contraddistingue un acquisto giusto da uno sbagliato, quindi continuiamo con questa scelta. Il wattaggio è sempre diverso in base a quelle che sono le funzioni e a quella che è la capacità del forno. Quindi i prodotti, di solito, più sofisticati sono quelli che consumano più elettricità. Se abbiamo deciso di metterci in casa un forno che metta a riscaldare due cornetto al mattino di certo consumerà meno di quello che ha il grillo ventilato a svariate temperature programmate.
Altra cosa che certamente rende differente la scelta del miglior fornetto elettrico sono anche le funzioni che ha.
La funzione principale è quale tipo di cottura possiamo usare nel nostro fornetto. Quelli più moderni, quelli a cui più siamo interessati, ne ha svariati tipi, tutti differenti:
- cottura statica
- cottura ventilata
- grill
- girarrosto
- delicata
- mantenimento in caldo
- scongelamento
La cottura statica è quella che si trova in tutti i fornetti standard e si basa sul calore delle resistenze e sulla temperatura che abbiamo scelto sul termostato.
La cottura ventilata è quella che grazie ad una ventola riesce a far girare il calore che si è formato con la cottura tradizionale in modo da rendere il cibo cotto in maniera più uniforme, perché il calore non si proietta sempre nelle stesse parti del forno e del cibo ma gira.
Poi abbiamo il grill che è quello che permette di donare maggiore croccantezza alla superficie del cibo dando maggiore potenza alle resistenze che sono nella parte superiore del forno. Quando ci troviamo in casa un fornetto moderno è possibile che, nella modalità ventilata, si possa aggiungere anche la funzione grill per fare la combo.
Il girarrosto è un tipo di cottura che si può fare solo se il forno è dotato dell’omonimo accessorio che permette alla pietanza di girare nel fornetto e di poter quindi sfruttare il calore da tutte le parti restando morbido all’interno.
La cottura delicata è quella che prende in considerazione solo le resistenze della parte inferiore del fornetto ed è quella indicata per quelle cotture che hanno bisogno di tempi non ristretti per cucinare pietanze che richiedono un po’ più di tempo.
Anche il mantenimento in caldo è una vera e propria cottura perché stiamo parlando di una funzione che permette di mantenere un cibo già cotto alla stessa temperatura per tutto il tempo che vogliamo che resti riscaldato. Lo scongelamento, invece, di solito non utilizza il calore (che non è molto consigliato per scongelare gli alimenti) ma permette, grazie al circolare dell’aria a temperatura ambiente nel fornetto di riportare il cibo alla temperatura giusta senza sbalzi di temperatura, appunto, che possano alterare il cibo.
Altre funzioni fondamentali, che ogni fornetto dovrebbe avere, sono:
- timer con autospegnimento
- display con la temperatura
- luce interna
Tutte queste caratteristiche sono fondamentali, appunto. ll timer serve a regolare per quanto tempo il fornetto debba stare acceso per cuocere gli alimenti come vogliamo. L’autospegnimento, poi, è fondamentale se ragioniamo sul non consumare energie in più e, soprattutto, sul non bruciare cibo e cucina. Quindi possiamo anche essere distratti, il fornetto farà quello che deve da solo.
Il display con la temperatura è altrettanto importante perché permette di poter indicare, con una serie di pulsanti, la temperatura desiderata per quel tipo di cottura.
Altra cosa importantissima, e a volte considerata meno importante di quello che è, è sicuramente la luce interna al fornetto. Ci sono moltissime cotture per cui non possiamo permetterci di aprire il fornetto per controllare a che punto sia, perché disperderebbe calore, perché rovinerebbe il piatto. Pensiamo, appunto, di dover cucinare un soufflé e che qualsiasi tipo di movimento per aprire o chiudere lo sportello e controllare farebbe crollare il soufflè non permettendogli più di gonfiarsi, quindi è molto più giusto che la luce interna permetta di controllare, senza aprire lo sportello, a che punto siano i nostri manicaretti.
Altre funzioni speciali sono quelle che hanno a che fare con la panificazione, se il nostro fornetto ha anche la funzione di poter cuocere il pane. In quel caso bisogna aggiungere il tempo di lievitazione, cosa che certamente sarà poi disponibile sia nella scelta della cottura che del tipo di cottura già tra pulsanti e display del fornetto per il pane.
Forni elettrici tendenze future
Le tendenze future dei forni elettrici rimandano tutte alla scelta di un forno elettrico modulare che permette di consumare molto meno e di avere delle cotture uniformi che siano in grado di non violentare gli alimenti che inseriamo all’interno del forno. La cottura modulare, e lo dice lo stesso aggettivo, permette di avere moduli di cottura differenti nello stesso forno. Questo tipo di forno permette, infatti, di cuocere alimenti differenti perché ha vari compartimenti e diverse cotture per ogni ripiano. Infatti è molto usato, negli ultimi anni, da pizzerie, panetterie o pasticcerie che lavorano con impasti differenti e cibi differenti. Unica pecca di questa grande rivoluzione? Che al momento i forni elettrici modulari sono di grandi dimensioni, quindi è molto più probabile vedere un grosso forno elettrico modulare in un ristorante piuttosto che in una famiglia di 4 persone. In alcuni di questi modelli, i più avanzati, c’è anche la vaporiera che permette la cottura a vapore tra tutte queste già predisposte. Questo tipo di rivoluzione in cucina è già iniziato, non c’è nulla che non permetta di immaginare che nel futuro prossimo non ci siano dei forni modulari di dimensioni più piccole che permettano di essere facili da usare come i nostri fornetti. A casa mia, ad esempio, il forno tradizionale è stato bandito da anni. La capienza di un fornetto elettrico è perfetta per me che trovo il forno tradizionale troppo grande, troppo ingombrante, che consuma troppo, troppo difficile da pulire. Un fornetto è più facile da pulire, certamente più economico e meno grosso, quindi più comodo da utilizzare in qualsiasi momento della giornata, anche solo per riscaldare un piatto dal pranzo alla cena.
Dimensioni medie dei forni elettrici
La dimensione media di un fornetto che possa andare per bene per una famiglia di 4 persone è di circa 55 x 37 x 36 per una capacità che va dai 30 ai 35 litri. Questo è lo standard che immagino si possa trovare un po’ in tutte le case. Un fornetto del genere permette di cucinare un pollo intero ma non occupa tanto spazio, può certamente essere messo in bella vista su un pensile da cucina di dimensioni normali, tipo quello con i cassetti che tutti noi abbiamo in casa. E c’è anche spazio per lasciare che il fornetto respiri, senza far soffocare tutto quel calore e non permettendo, appunto, che il fornetto si surriscaldi.
Caratteristiche del design dei forni elettrici
Il design dei forni elettrici, senza andare troppo per il sottile per quanto riguarda il design in senso stretto, come colore e stile, deve rappresentare la qualità che vogliamo in termini di sicurezza e di economicità. Infatti un fornetto buono per noi deve essere solo bello esteticamente ma deve certificare un buon funzionamento del prodotto stesso. Parliamo del doppio vetro dello sportello e di una lega che permetta al fornetto di mantenere il calore senza che l’esterno scotti, ovviamente. A proposito di sicurezza mi raccomando sempre di comprare un prodotto che non sia scadente, questa è la pura verità. Perché se ci portiamo i casa un prodotto scadente è più che evidente che il fornetto non funzionerà di certo a dovere e metteremo in pericolo la nostra famiglia e la nostra cucina.
Cose da considerare prima di acquistare un forno elettrico?
I materiali, questo sicuramente è da considerare. La grandezza del forno, questo è un altro elemento imprescindibile. La capacità del forno in termini di litri, come vi ho scritto prima. Il wattaggio del forno che passa da un fornetto molto poco potente a uno di certo potentissimo. In realtà, penso che la scelta debba essere fatta, razionalmente, pensando e immaginando a cosa questo forno possa servirci. Perché se pensiamo di utilizzare il forno di casa e questo fornetto ci serve per riscaldare o cuocere un paio di toast allora ne va bene un tipo. Ma se non abbiamo un forno o non abbiamo intenzione di acquistare un forno allora la situazione diventa molto differente, con un fornetto che debba essere forno, con gli accessori di un forno e con una potenza che consenta un utilizzo quotidiano o quasi.
Vantaggi e svantaggi dei forni elettrici
Il vantaggio è che un forno piccolo, elettrico, è molto più comodo da usare di un forno standard, ad incasso, che è una rottura pulire e che consuma molto di più. Io uso il fornetto elettrico in casa perché consumo di meno, perchè sporco di meno e perché, se lo si compra buono, è molto potente.
Gli svantaggi, per me, sono sempre nelle scelte affrettate che facciamo nella nostra vita, nei forni che non sono fatti di materiali decenti e che si surriscaldano troppo oppure in quelli che non sono potenti abbastanza e che quindi cuociono o stracuociono gli alimenti perché hanno bisogno di cotture lunghe.
In quali situazioni i forni elettrici sono i più utili?
I fornetti elettrici sono più utili sempre, a mio avviso. Pensando, in maniera più che logica, a quello che può essere un utilizzo quotidiano dobbiamo capire che i forni elettrici sono molto più facili da accendere, spegnere, programmare. Sono più piccoli e questa non è una cosa da sottovalutare per usare un fornetto tutte le volte che vogliamo. E senza stress, senza remore, credo che sia questo che, palesemente, rende il fornetto più utile del forno. I nostri figli vogliono il cornetto caldo la mattina. A nessuno di noi verrebbe mai in mente di accendere il forno per un cornetto o per un toast o una bruschetta. Ma un fornetto sì, ecco cosa ci passa in testa. E questa cosa è evidente a chiunque abbia in casa un fornetto. Acquistato un fornetto difficilmente si utilizzerà un forno e poi, parliamoci chiaro, c’è molta gente che non ha un forno. E acquistare un fornetto che costi 30 euro è più che fattibile, vorrei che questo si sapesse. Così come possono costare anche 300 euro i modelli più sofisticati. L’importante è pensare che un fornetto può essere utile sempre. Possiamo anche acquistare un fornetto rotondo, quello solo per le pizze, e posso assicurarvi che farete molte più pizze. Io credo che sia comprovato che l’utilizzo di un piccolo elettrodomestico, meno ingombrante di quello che ci è stato dato in dotazione e che non usiamo mai, sia molto più frequente.
Non posso supporre tutto ma di certo posso basarmi su quella che è la mia esperienza e sulla comodità di avere un piccolo sfornatutto che sia in grado di sopperire ad ogni situazione culinaria senza rendere tutto troppo difficile.
Come scegliere il giusto forno elettrico per le tue esigenze?
Il forno giusto per le mie esigenze deve avere una serie di comfort, deve essere in grado di cuocere tutto quello che mi serve e non deve farmi scottare le mani o bruciarmi i mobili della cucina. Quindi sì, io penso che comprare un forno di una marca conosciuta sia una buonissima idea. Comprare un fornetto che abbia una serie di funzioni opzionali altrettanto. Anche senza esagerare, se anche vogliamo restare in quelle che sono le funzioni principali mi raccomando che le abbia e che sia in grado di determinare il tipo di cottura, il grado di temperatura della cottura, i minuti che ci vogliono per cuocere un determinato elemento e di spegnersi da solo. Perchè noi non stiamo sempre attenti a ciò che ci accade, la nostra vita multitasking, nella maggior parte dei casi, è un’arma potentissima. E noi vogliamo stare tranquilli, vogliamo che i nostri figli siano tranquilli e che il fornetto si spenga da solo senza bruciare il cibo. In base alle abitudini culinarie possiamo anche scegliere il range di temperatura di un fornetto che più ci interessa. Abbiamo i forni che partono da 80 gradi e quelli che arrivano a 250 (che è il massimo consentito per fornetti di uso domestico). Se preferiamo le temperature basse che permettano di cuocere il cibo più a lungo allora vi consiglio forni non tanto potenti che permettano anche di non avere consumi eccessivi di corrente. Se invece non abbiamo molto tempo e preferiamo la velocità allora è bene pensare di comprare un fornetto più potente, più costoso dal punto di vista delle prestazioni ma altrettanto super. Questo tipo di fornetto elettrico, può anche avere una serie di optional che non possiamo non comprare. Non possiamo avere un forno e non avere una teglia e per i palati più esigenti non possiamo non acquistare uno spiedo per il girarrosto, se il nostro forno permette di averne uno.
Questa opzione è parecchio preziosa. Chi di noi non ha avuto voglia di mangiare un pollo arrosto ogni tanto? Direi più o meno tutti.
Poi se vogliamo fare il mero discorso dietistico gli alimenti che cuciniamo in forno saranno di certo meno grassi di alimenti che friggiamo o che cuciniamo in padella, quindi usare meno le padelle per un comodo forno non è affatto male.
Come prendersi cura di un forno elettrico?
Ci sono diversi tipi di fornetto e i diversi tipi di fornetto hanno bisogno di una cura e di una pulizia differente. Ragioniamo prima su quei fornetti che hanno la funzione autopulente. Un fornetto autopulente permette ai residui e ai grassi di bruciarsi trasformandosi in cenere in un processo di dura da 2 a 6 ore. Togliamo quello che abbiamo nel fornetto, togliamo le griglie e le mettiamo a bagno nel lavandino con acqua e sgrassatore e lasciamo che il forno si pulisca ad alte temperature. Quando questo processo autopulente finisce basta con una scopetta tirare fuori tutto il grasso incenerito e poi lavare le pareti con un prodotto delicato su un panno morbido. Se il forno non è autopulente dobbiamo sempre togliere dal forno le griglie e poggiare in una bacinella con acqua e un detersivo sgrassante, poi pensiamo a come sgrassare il forno. Compriamo uno spruzzino e misceliamo un litro d’acqua con 4 cucchiai di bicarbonato. Questo tipo di mistura, da usare sempre a forno freddo e non caldo, può aiutare molto a sciogliere il grasso che verrà via con una spatolina. Se il grasso vi sembra essere troppo duro continuate a spruzzarci sopra acqua e bicarbonato. Dopo un’ora rimuovere i residui con una spugna ruvida. Dopo questa operazione puoi pulire il forno con un prodotto specifico per il forno, appunto, o con una soluzione naturale di acqua e aceto che anche potrebbe fare al caso nostro. Anche in questo caso dovremmo aver risolto quelli che possono essere i nostri problemi di pulizia con il fornetto in maniera facile e veloce.
Ora che, in questo articolo, ci siamo fatti una panoramica di quelle che sono le informazioni che rendono un fornetto elettrico un bell’acquisto da fare, vediamo nello specifico i 5 modelli di forno che possono essere considerati i migliori fornetti elettrici del 2023. In questo ultimo step cercheremo di capire le differenze tra i vari modelli e poi stileremo breve considerazioni sui vantaggi e gli svantaggi che ci daranno, ancora di più. un buon motivo per confrontare le offerte che vi mostrerò per poi fare il vostro acquisto finale. Seguitemi in queste 5 descrizioni dettagliate per avere ancora più punti su cui discutere durante il vostro acquisto. Unica cosa non messa in discussione la qualità di ognuno di questi prodotti, che è certificata e che è di marca, così che possa già essere garanzia di un buon prodotto di base.